・料理の大きさ
・味、店員さんの対応、お店の清潔度などのレヴュー
・取材時のお店の待ち時間
まずチャーシューを見てくれ・麺lab.日日
私がこちらのお店を訪れたのは19時くらい。日曜日と言うことで待ち時間なしで入店できました。
清潔感のあるお店で既に3組のお客さんがラーメンを味わっていました。
席はカウンターとテーブル。
感染予防対策にパーテーションが席と席の間にありました。
このお店のラーメンは3種類。
濃厚日日ラーメン、がっつり是ラーメン、あっさり好日ラーメン。
今回は濃厚スタンダードの濃厚日日ラーメンを注文しました。
濃厚？スタンダード…？？
その他メニューはこんな感じ
濃厚日日ラーメン＠880円（税込）
5分程度でラーメンが目の前に到着。
見た目、濃くて脂ギットギトです。
写真撮ってる内にスープに浮かぶ脂が固まってきました。
冷房のせいだとしても早すぎるでしょ！
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、そして味玉トッピングしました。
このきしめんみたいなのはメンマです。
この形のメンマがラーメンの上に出てくるのは初めてです。
麺は自家製麺。
細麺と中太麺はのどちらかを選べます。
店員さんのおすすめはスープがより絡む中太麺です。
店員さんとても詳しく説明してくださいました。親切です。
写真は中太麺です。
そして、チャーシューを見てくれ。
一切期待していなかったチャーシューがこのラーメンの中で1番の存在感を放っています。
チャーシューの分厚さやばない？厚さ１センチあるんじゃない？
それではスープからいただきます。
見た目通りの濃厚醤油味、ですが期待を裏切るあっさり感がありました。
脂ギットギトがスープの上に乗っているのにそんなに脂が主張してきません。
富山ブラックラーメンみたいな感じかな？と勝手に思っていましたが、全然違います。
濃い醤油の中に出汁が効いてて飲みやすいスープでした。
次はチャーシューいきます。
あのですね、大阪にある「人類みな麺類」並の柔らかホロホロチャーシューでした。
人類みな麺類の方がチャーシュー大きいのですが、同じくらい分厚いチャーシューです。
メニューの写真取り直したほうがいいよ、チャーシュー売りにしたほうがいいよ。
そんな期待していませんでしたが、凄く美味しいチャーシューを頂くことができました。
麺lab.日日まとめ
・チャーシューが分厚い。そして美味しい。
・スープは濃いのにどんどん飲みたくなる味。
・支払いはペイペイか現金
麺lab.日日情報
・営業時間:11:00～15:00
17:00〜19:30(L.O)
・定休日:年末年始
※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合有。来店時は事前に店舗にご確認ください。
・電話番号:06-6949-1500
・住所:大阪府大阪市中央区城見1-3-7 松下IMPビル 1F
※2022年6月情報
ごちそうさまでした！
