テレビで何度も紹介されている江ノ島のしらす問屋「とびっちょ」。
あまりにも人気＆有名店なので土日となると昼時を過ぎても行列が絶えません。
江ノ島に行く機会があったのでせっかくだからととびっちょに行くことに決めた私たちですが、ネットで調べると「とびっちょ まずい」との辛口が検索結果に出てきました。
本当にそうなのでしょうか?実際に生しらす食べたのでまとめました。
もくじ
江ノ島の超有名店しらす問屋「とびっちょ」本店
私たちがとびっちょを訪れたのは土曜日の５時ごろ。
事前に予約していきました。
とびっちょに土日行く場合は事前予約必須です。お昼の３時、４時でも行列が絶えません。
メニュー
メニューはこんな感じ。
あたりまえですが、生しらすを全面的に押しています。
生しらす生桜エビ丼＠1.600円（税抜き）
迷いに迷った末に選んだのが生しらすと生桜エビ丼です。
思ったより大きなどんぶりが目の前にやってきたのでびっくりしました。
一口食べるとなんだかちょっと苦いような…
駿河湾（静岡）の生しらすを食べたことがあるのですが、それより苦味が強かったです。
「あれ？しらすってこんな味だったっけ？」となりました。
しらすのねっとりとした食感が独特です。しょうがを加えると生臭さが減って食べやすくなります。
生しらすきらきらしています！
とびっちょのしらすはまずいのか？
とびっちょのというか、江ノ島のしらすは美味しいのか？という問題になりますね。
食べる時間によると思います。生のしらすは足が速いですからね。
水揚げから時間の経っていないしらすは新鮮ですが、朝獲れのしらすを夕方に食べるとどうしても鮮度が劣ってしまいます。鮮度が落ちた食品は美味しくありませんよね？
とびっちょのしらすがまずいとネットで書き込んだ方はきっと新鮮じゃないしらすを食べたのでしょう。
江ノ島付近で生しらすを食べれない時期
江ノ島付近は1月～3月中旬くらいまでしらす禁漁期間です。
また、自然のものなので天候により漁にいけない場合、しらすがいない場合は生しらすを味わうことが出来ません。
そんな時は残念ですが、釜揚げしらすや他の料理を楽しんだ方がいいです。生しらす以外にも美味しい海鮮は沢山あります。
しらす問屋「とびっちょ」本店まとめ
・何度もテレビに紹介される有名店。
・土日は昼時を過ぎても行列が絶えない。
・行くなら前もって予約必須。
・生しらすが店イチオシ。
しらす問屋「とびっちょ」本店情報
・営業時間：11:00～21:00(ラストオーダー20:00)
・定休日：不定休
・電話番号：0466-23-0041
・住所：神奈川県藤沢市江の島1-6-7
※2017年9月情報
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