焼肉・とんかつ・肉

【最高の出汁】肉吸い発祥の店、千とせ本店

この記事でわかること

・料理の大きさ
・味、お店、店員さんの対応、お店の清潔度などのレヴュー
・取材時の待ち時間

大阪、難波の千日前道具屋筋商店街から小道一本入った場所に「千とせ本店」はあります。

肉吸い発祥の地、千とせ

2021年11月半ば。
コロナ禍緊急事態宣言解除後の大阪、難波はインバウンドで溢れ活気付いた頃とは比べ物にならないくらい人なみ少なかったです。
しかし千とせ本店の行列はヤバかったです。
お店に11時に着いたのですが、既に10人以上の行列が出来ていました。
美味しいお店はコロナ禍でも強いんですね。
並ぶこと20分弱、お店に入店。
並んでいる人はお一人様が多かったからか意外と早く入店出来たなという印象です。
店内はシンプルかつ清潔な印象。
席は4人掛けのテーブル席が4組あり、最大16人入りそうです。
お一人様多いため4人掛けのテーブル席に最大2人というとても余裕のある席配分でした。
客側としては最高です。
メニューはこんな感じ。
注意書きもシッカリ読みましょう。
バークレーというのは、どうやら食事券の事らしいです。(本当かな…)
支払いは現金一択。
なんちゃらペイなんて使えないお店です。
入店直後にすぐ注文聞かれるので前もって食べたいもの決めていたほうが良いです。
猫舌さんは是非入店時にレンゲを店員さんに頼みましょう。
レンゲは言わないとくれないシステムです。
店員さんは愛想いい方ではありませんので…和やかに接したほうがいいですね。

肉吸いと小玉(しょうだま)

注文から5分と待たずに料理の到着です。
早い!
肉吸いの出汁、凄い美味しい!!
出汁に肉の旨味が溶け込んで最高です。
出汁がすーっと身体に染み込む様な感じでスルスルと食べきってしまいます。
日本人なら誰しも美味しいと箸の進む味です。
ちょっとお腹の調子良くないけど、何か食べたい時に丁度いい料理です。
お腹の調子万全でも朝食として食べたいです。
そして小玉がいい仕事してくれています。
小玉に肉吸いの肉を乗っければ簡易牛丼です。
最高です。
30代前半女性の私で肉吸い+小玉で丁度いい量でした。
小玉と言っても茶碗一杯分はあります。
よく食べる人は大玉の方がいいかもしれません。
肉吸いはお腹いっぱい食べる!って感じではなく、サラッと食べたい時にいい料理だと思いました。
肉吸い食べる前はどういう料理かイマイチわかっていませんでしたが、今ならわかります。
肉吸いは朝食に丁度いい料理です!

千とせ本店まとめ

・お一人様が多い行列店。
・売り切れ次第終了。
・客席の回転率高いので行列があってもそこまで待たない。
・入店前に注文する料理決めよう。
・店員さんはサバサバ対応。
・店内清潔。
・料理提供早い。
・レンゲは店員さんに言えばくれる。
・支払いは現金一択。
・なんばグランド花月にもお店があるらしいよ!

千とせ本店まとめ情報

・営業時間:10:30~14:30 ※売り切れ次第終了。
・定休日:火曜
・電話番号:06-6633-6861
・住所:大阪府大阪市中央区難波千日前8-1
※2021年11月情報
ごちそうさまでした!