あか牛は赤身が多く、旨みがあり柔らかい肉という特徴があるそうです。
熊本県阿蘇地方ではあか牛を放牧して育てているそうです。
広いところに話しているのでストレスフリーでのびのびと草を食べて育つから柔らかいのでしょうか？
友達がおすすめの「いまきん食堂」に、あか牛丼なるものがある。ということで食べに行きました。
熊本県阿蘇の行列店「いまきん食堂」のあか牛丼に舌鼓
いまきん食堂は昔から2～3時間待ちは当たり前の行列が絶えない人気店らしいです。
私がお店を訪れた際も平日だというのに店の周りには行列ができていました。
店員さんに名前を伝え整理番号をもらうと「2時間待ちです。」とのこと…。13時頃にお店に着いたのが悪かったです。もっと早く来るべきでした。
どうしてもあか牛丼を食べたかったので待ちます。店周辺をうろつきました。
いまきん食堂のすぐ近くにあった学校の椅子を大きくしたモニュメント。
調べたら「いまきん食堂」が作ったそうです。
この街の撮影スポットを作りたかったらしいです。
その戦略に私が乗りましたよ！
入店を待つ時間に店の辺りを散策しましたが小さな町だったので数十分で見終わって近くのカフェでアイス食べました。
今からご飯食べるというのにアイス（笑）
カフェで時間をつぶして1時間30経過した頃、整理番号を確認しに行ったらもうすぐ入れるとのことで予定より早く入店することができました。
こまめに店員さんに待ち番号を確認した方がいいかもしれません。
店内こんな感じの和風で清潔なお店。
もちろん注文するのはあか牛丼です。異論なし。
注文するとわりと早くやってきました。
おおおおおおおおお、
食欲をそそる色のあか牛と温玉！
いやー美味しいでしょう。そうでしょう。
あか牛の肉質柔らか、ごはんがすすむ味付けに箸が止まりません。
薬味がわさびと肉味噌ありましたがそのままで十分です。
でも、わさびと肉味噌あったほうが3倍美味しい（どっちや！）
特に私が気に入ったのは肉味噌！
これはすごい！肉に肉を付けて食べるなんて贅沢の極みです。
ベーシック、薬味を味わったら温玉ですね。
とろっとろの温玉を割って肉とご飯と共に食べれば、もう、それはもう…美味しい以外に言葉は見つかりません。
美味しすぎて一杯では満足できませんでした。大盛もあるそうなので良く食べる人はそちらを注文してもいいと思います。温玉2個付きらしいです。
いまきん食堂まとめ
・平日でも行列店。2・3時間待ちが通常。
・開店前に並べばそこまで待たないらしい。
・開店時間30分前にお店に入れてくれるらしい。
・近隣に駐車場有。
・お座敷。
・肉味噌を買うことができる。
・肉味噌美味しい。
いまきん食堂情報
・営業時間：11：00～14：30（ラストオーダー14：30）
・定休日：水曜日
・電話番号：0967-32-0031
・住所：熊本県阿蘇市 内牧３６６ー２
ごちそうさまでした！
