新幹線が止まる新大阪駅から地下鉄御堂筋線で１駅先、焼肉激戦区であるこの中にある、匠グループのお店の１つ「たれ焼肉ご当地冷麺匠」。
店名にあるとおり、たれ焼肉と冷麺に特化した焼肉店です。
もくじ
たれ焼肉ご当地冷麺匠
日曜日の18：15分頃、牛さんマークがキラリと光るお店に私たちはやって来ました。
どうやら人気店の様で、店内は予約で満席、ふらっと寄ったお客さんはお断りをされていました。
私たちは事前に予約をしていたのでOK、ただし予約時間より早く来たのでちょっと待ちました。
メニュー
メニューは公式HPからご覧下さい▼
１階はアラカルト専門席、２階はコース専門席に分かれています。
私たちはアラカルト専門席を予約して、自分の好きなメニューを注文しました。
アラカルト専門席の客は「白盛」、「桃盛」、「赤盛」のどれかを注文する必要があるそうです。
２人で来店したのですが、人数分注文する必要はないらしく１人前～注文できました。
桃盛＠1,290円（税抜き）
赤身と霜降りがバランスよく乗った桃盛りを注文しました。
カウンター席は1人1つのグリル。
ジュウジュウ焼きます。
サシのたっぷり入ったお肉は脂に甘味がたっぷり詰まっており、あっさりとしたタレに良く合います。
赤身は良い歯ごたえでした。
コチラのお店の肉はおおいた豊後牛です。
豊後牛初めて食べたけど美味しいね！
チョレギサラダ 小＠390円（税抜き）
チョレギサラダは小・中・大の３サイズから選べます。
サイズが選べるの超便利！なかなかないですよね！
野菜の味を生かす為かタレが少なく、濃い味好きとしては物足りなかったです。
炙り肉巻き寿司＠590円（税抜き）
お肉はスタッフさんが目の前で焼いてくれます。
肉の焼き加減を聞いてくれるので好みの状態で食べれます。
レアがおすすめだそうです。
焼きあがった肉（レア）をオンザごはん。
こりゃ、やばい、旨いが過ぎるぞ！
旨み溢れる脂を存分に含んだ肉が酢飯で〆られ丁度良い美味しさ。
リピートしたいぐらいの美味しさでした。
わさび醤油を貰いましたが、コレだけで十分な美味しさでした。
五味ミルフィーユバーグ＠890円（税込み）
ミルフィーユバーグはスタッフさんが作ってくれます。
目の前でグツグツ焼く事数分、切り分けてくれます。
外がカリカリしている肉でした。
漬け込みタン＠290円
漬け込みタン、ビフォー↑アフター↓
見本写真と違いすぎて「これはなんですか？」とスタッフさんに聞きなおしました。
タンは好きですが、漬け込みタンは…私は苦手でした。
肉中島匠冷麺ハーフサイズ＠590円（税抜き）
冷麺にハーフサイズがあるのは嬉しい！
たれ焼肉ご当地冷麺匠は４種類例麺があります。
肉中島、別府、韓国、盛岡、迷った挙句、肉中島匠冷麺をチョイスしました。
金色のお皿に乗ってやってきたのはつけ麺スタイルの冷麺。
味噌仕立てのスープに絡めていただきます。
喉越しの良い麵にピリッと刺激のある味噌仕立てスープ。
王道冷麺を知っていると、肉中島は別物に感じてしまいます。
私はちょっと苦手でした。
私的結論：豊後牛美味しいです。アレンジ系はちょっと苦手でした。
たれ焼肉ご当地冷麺匠まとめ
・西中島南方駅から徒歩５分ほど。
・予約必須。
・１階が単品注文可能席、２階がコース専門席にわかれている。
・豊後牛美味しい。
・肉巻き寿司おすすめ。
・コスパ良い。
・席会計、クレジットカード利用できる。
たれ焼肉ご当地冷麺匠情報
・営業時間：16:00～22:30(L.O22:00)
・定休日：無
・電話番号：050-5594-9172
・住所：大阪府大阪市淀川区西中島4-9-33
※2019/2情報
ごちそうさまでした！
