焼肉って通常はタレ付けて食べるのが一般的ですよね？
京都焼肉「天壇」の焼肉スタイルは一味違います。
お出汁に焼肉を浸して食べるのです。
出汁もタレだよって言われればそれまでなんですが…
京都って焼肉も薄味目指しているんですね…。
もくじ
天壇（てんだん）のお出汁でいただく焼肉
私が店を訪れたのは土曜日の17：00頃。時間が早かったせいか満席ではありませんが人が沢山いました。ファミリー層が多かったです。
通された席は掘りごたつ、しかも床暖房仕様です。他の客が目に入らないような仕切りがある半個室みたいなつくりでした。
テーブルの上には当たり前のようにお出汁が鎮座。塩ダレも焼肉のタレもありません。
お出汁一択のようです。
ですが濃い味好きの皆さん、安心してください。
タレは注文すれば用意してくれます。
タレ、味噌ダレ、ポン酢があるそうなのでお出汁焼肉が合わなかった人でも大丈夫です。
こういう気遣いがありがたいですよね。
メニュー
メニューはこちら！
一般的な焼肉やさんと変わらないようなメニューです。
塩タン980円（税抜き）
薄めのお肉を軽く焼いてネギとレモンで頂きます。
どくどくのコリコリ食感を楽しめました。
厳選たれ焼肉５種盛合わせ2,800円（税抜き）
お肉の上に部位が乗っているので分かりやすい。
他のお店もこれやってくれると個人的に嬉しいです。
お出汁で食べることを前提にしているせいか、つけダレでしっかりと味をつけているみたいです。
しかし、お出汁で洗い流されるのでお上品な薄味になります。
濃い味好きにはちょっと物足りない…。
サーロインとハラミが特におすすめ。
ロース
何ロースか忘れましたが（笑）、５種盛りの中で一番気に入ったロースをおかわり注文です。
ロースは柔らかく肉汁が溢れてきて最高に美味しいです。
冷麺800円（税抜き）
焼肉の締めと言えば冷麺！
天壇の冷麺はフォルムがオムライスみたいでした。
そして謎にイチゴが乗っています。
なぜ、イチゴなのでしょうか…。
キムチはどこに…。
他のトッピングはゆで卵、きゅうり、大根、白ネギ、チャーシューでした。
味は…薄味！京都は徹底して薄味なのか！？
（京都出身の知り合いがいないので完全イメージです。違ったらすみません。）
氷が入っているので火照った身体をクールダウンするのに丁度いい一品です。
思ったよりスープが冷たいので寒がりさんにはちょっとおすすめはできません。
お腹が一杯になって外に出るとお客さんが数人待っていました。
天壇草津店は待つ人専用の「待ち部屋」みたいなのがありました。
駅の待合室みたいな感じです。
お客さんをもてなす気遣いがある店だと思いました。
天壇＠草津店まとめ
・JR草津駅から歩いて20分程かかるので交通手段は車がおすすめ。
・お出汁で食べる焼肉店。
・ファミリー層多い。
・土日は待つ可能性大。
・待つ人専用の部屋がある。
・駐車場が広い。
・お出汁で食べる焼肉を提供する店。
天壇＠草津店情報
・営業時間：
[月～金]
17:00～24:00(ラストオーダー 23:30)
[土・日・祝]
11:30～24:00(ラストオーダー23:30)
・定休日：年中無休
・電話番号：077-565-4129
・住所：滋賀県草津市東草津2-2-45
※2018年1月情報
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