人形町 花は人形町駅から徒歩５分もしない場所にあります。甘酒横丁のほど近く、小道の一角にお店を構えています。
甘酒横丁から小道に入って迷った時にこちらのお店にたどり着きました。
店のおすすめメニュー鳥玉手箱は絶品です。
親子丼の最上級！人形町 花の鳥玉手箱
平日夕方6時に入店しましたが誰もいませんでした。
貸しきり状態！
人形町 花メニューはこちら！
迷った末、店員さんに押されて特選島玉手箱を注文！
島玉手箱は白米か茶飯、好きなほうを選べます。
茶飯は特製の出汁で炊いてある飯だそうです。
召し上がり方が紹介されていました。何パターンもの味が楽しめるようです。
食材は全国から仕入れるこだわり様。
お土産メニューもあります。
夜はお酒も飲めるようです。
おつまみメニューもありました。
注文して５分くらいで特選島玉手箱登場！
ふた付きだったのですが店員さんが持ってくると同時にオープン！してくれました。
これが浦島太郎だったら不意打ちでおじいさんになっているところです。
…話しを戻しましょう。
親子丼ON卵黄～半熟～こりゃぁ、美味しいしか感想でてこないっしょ。
もも肉、せせり肉、ハツ肉、そぼろ肉、半熟卵、卵黄。
鳥の様々な部位が玉手箱に敷き詰められています。
コリコリ食感なのは、せせり肉とハツ肉、どちらなのだろう…？
半熟とろとろ卵。頬張ると口が幸せ。
三種の薬味を使って味に変化を持たせると、また違った味になるので楽しめます。
私のおすすめは大葉+すり胡麻！
本来の味を崩さず爽やかさをプラスできます。
追いし過ぎて少し物足りないぐらいの量でした｡
量より質を選んだ、食材に妥協のないお店でした。
結局、私が入店している間はだれも来ず一人で黙々と孤高に料理と向き合うことができました。
わいわいしているお店も好きですが静かな店も好きです。
人形町 花まとめ
・人形町駅から徒歩５分圏内。
・甘酒横丁近くに店はある。
・引き戸が開けにくい。
・落ち着いた雰囲気の店。
・店内狭め。
・カウンターとテーブル席有り。個室なし。
・店おすすめメニューは特選島玉手箱。
・量を求める人にはおすすめしない。
・卵好きに食べてもらいたい一品。
・茶飯はお茶の香りがする。
・予約可能。
人形町 花情報
・営業時間：
[月～金]
昼 11時～14時
夜 17時～23時(ラストオーダー22時)
[土・祝日]
昼 11時～15時
夜 17時～22時(ラストオーダー21時)
・定休日：日曜
・電話番号：03-6661-0240
・住所：東京都中央区日本橋人形町２丁目２４−６
※2017年4月情報
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